Frühstück

7 Minuten Dinkelbrot

Ein einfaches, schnelles, leckeres, gesundes und vielseitig varierbares Dinkelbrot!  

Zutaten:

• 500g (Dinkel-)Mehl (aus der Getreidemühle)

•  0-150g Körner
  Zum Beispiel: 70g Sonnenblumenkerne, 60g Kürbiskerne, 20g Leinsamen

  Oder: 30g Walnüsse, 30g Rosinen (siehe Foto)

•  1 Pck. Trockenhefe

• 2 TL Salz

• 2 EL Essig

  Optional: Zum Bestreuen des Brotes Sesam/Haferflocken
  
  
  
  
  

• Material:

• Kastenform 30 x 15cm

• Backpapier, Schüssel, TL, EL

1. Das Mehl mit den Körnen vermischen und das Wasser zufügen

2. Die Trockenhefe, das Salz und den Essig ebenfalls hinzufügen

3. Alle Zutaten ausgiebig mit einem Löffel verrühren

4. Die Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben

5. Für ein appetittliches Aussehen mit ein paar Haferflocken oder Sesam bestreuen
   
   

   

6. 1 Stunde (ggf. 10 Minuten länger)  bei 200°C auf unterster Schiene backen lassen (Ofen darf vorher NICHT vorgeheizt werden)

7. Nach dem Backen gut auskühlen lassen

8. Guten Appetit!
   
   

   Wie hat`s euch geschmeckt?